12 טיפים לארוחת שבועות בלי כל הקלוריות
הארוחות החלביות של שבועות נראות לנו נחמדות וקלילות יותר מארוחות בשריות, אליהן אנחנו רגילים מחגים אחרים (אלו מאיתנו שאינם צמחונים, כמובן). אבל מה שבטוח, זה מוצרי החלב ברובם ממש לא דלים בשומן.
2 דקות קריאה
הארוחות החלביות של שבועות נראות לנו נחמדות וקלילות יותר מארוחות בשריות, אליהן אנחנו רגילים מחגים אחרים (אלו מאיתנו שאינם צמחונים, כמובן). אבל מה שבטוח, זה מוצרי החלב ברובם ממש לא דלים בשומן.
בבישול עוגות בחושות או פשטידות, נסו להמיר את החמאה בשמן.
במאכלים עם שמנת חמוצה, החליפו אותה ביוגורט או באשל.
לגבינה לבנה בבישול, השתמשו בגבינות רזות המכילות 3%-9% במקום בגבינות שמנות.
רטבים לסלט המבוססים על מיונז ושמן ניתן להחליף ביוגורט מתובל או במיונז קל.
מאת: מערכת אינפומד
מוצרי חלב וגבינות במיוחד, יכולים להכיל אחוזי שומן רבים, ולהזיק לא רק למשקל אלא גם כתוצאה מכך - לבריאות. גבינות קשות רבות או רטבי שמנת עשירים יכולים לגרום המון נזק ובטח שאינם קלילים. ובכל זאת, כדי לא להרוס את ההנאה מהחג, הנה לכם 12 טיפים כיצד לבשל מאכלים חלביים מבלי להגזים עם כמויות השומן:
הכינו פשטידות במקום קישים – פשטידה חוסכת לכם את הקלוריות והשומן של הבצק.
בבישול עוגות בחושות או פשטידות, נסו להמיר את החמאה בשמן.
במאכלים עם שמנת חמוצה, החליפו אותה ביוגורט או באשל.
לגבינה לבנה בבישול, השתמשו בגבינות רזות המכילות 3%-9% במקום בגבינות שמנות.
רטבים לסלט המבוססים על מיונז ושמן ניתן להחליף ביוגורט מתובל או במיונז קל.
כאשר אתם מגישים סלטים לשולחן, שימו בצד את הרוטב כדי לאפשר לכל סועד לתבל את הסלט בעצמו.
המירו קמח לבן בקמח מלא, או שלבו ביניהם.
במתכונים המכילים ביצים, הורידו החלמון (בו מצוי השומן) והשתמשו רק בחלבון.
כאשר אתם מבשלים פסטות, תפוחי אדמה או מרקים מוקרמים ברוטב שמנת, המירו את רוטב השמנת ברטבים אחרים, כמו עגבניות או שמן זית, או לחילופין שמנת לבישול או יוגורט.
שלבו בארוחה סלטים וירקות טריים, המרגיעים את הקיבה ויוצרים תחושת שובע מהירה יותר.
אכלו לאט, לעסו את המזון היטב, השתדלו ליהנות מכל הטעמים.
שתו מים ולא מיצים או שתייה ממותקת.
מותר גם בלי גבינה
אפשר ורצוי לשלב בתפריט החג גם מאכלים ללא גבינה, כמו אנטיפסטי ירקות, מגוון סלטים חיים (איתם ניתן לשלב גבינות קשות, אגוזים, שומשום וגרעינים) או קינוחים מבוססי פירות דוגמת סלט פירות, תפוח-עץ אפוי בתנור, גלידת יוגורט או סורבה.
צריך לזכור כי המטרה בחג לא צריכה להיות לרדת במשקל, אך בהחלט יכולה להיות לשמור עליו. לכן, כמו בארוחות חג אחרות, הקפידו לא להגיע רעבים מדי לארוחה ולהתנפל על האוכל.
האם המאמר עניין אותך?

מזון מעובד שיכול לעזור לך לרדת במשקל? כן, זה אפשרי
מאת: מערכת אינפומד
20/05/2025
הרזיה לא חייבת להיות מסע מייסר של בישולים והגבלות. תאמינו או לא, יש מזונות מעובדים שדווקא תומכים בירידה במשקל, אם ר...
לכתבה המלאה

כך חיידקי המעיים משפיעים על מצב הרוח שלנו
מאת: מערכת אינפומד
18/03/2025
מחקרים מצביעים על כך שבריאות המעי משפיעה ישירות על המוח ועל מצב הרוח שלנו. איך נוצר קשר בין תזונה, מיקרוביום המעי ו...
לכתבה המלאה

האם תמיד נעדיף פירות טריים על יבשים?
מאת: מערכת אינפומד
04/02/2025
קלוריות ותכולת סוכר הן לרוב הסיבות שבגללן יומלץ לבחור בפירות טריים. איזה עוד יתרונות יש לפירות טריים שאין ליבשים ול...
לכתבה המלאה

האם נמצאה השיטה שתחליף את מחשבון BMI?
מאת: מערכת אינפומד
24/12/2024
כבר כמה עשורים שמחשבון BMI משמש כאינדיקטור המרכזי להערכת המשקל והסיכונים הבריאותיים של אנשים. כעת, מחשבון חדש בשם B...
לכתבה המלאה

דיאטה קטוגנית – כך תעשו את זה נכון
מאת: מערכת אינפומד
09/07/2024
רוצים/ות לעשות דיאטה קטוגנית? לפני שמתחילים לקצץ בפחמימות ולפנטז על ירידה דרמטית במשקל, כדאי לדעת שתזונה קטוגנית על...
לכתבה המלאה

ירקות טריים או קפואים: מה יותר בריא?
מאת: מערכת אינפומד
02/07/2024
לירקות ופירות קפואים יש חיי מדף ארוכים מאוד, שאינם מגבילים את טווח השימוש בהם. אך מה לגבי הערכים התזונתיים – האם הם...
לכתבה המלאה

אבוקדו: הסיבות שבגללן כדאי לצרוך אותו
מאת: מערכת אינפומד
06/05/2024
הוא אמנם לא זמין כל השנה בישראל, אבל אם ממש תתעקשו (ושווה להתעקש), תוכלו למצוא אותו תמיד אצל הירקן. הכירו את פרופיל...
לכתבה המלאה

בלי תרופות: המאכלים שמורידים כולסטרול
מאת: מערכת אינפומד
09/04/2024
מעדיפים להימנע מכדורים להורדת כולסטרול? יש כמה מאכלים שעשויים לסייע בכך, וגם שינויים באורח החיים עשויים לחסוך את הש...
לכתבה המלאה

פירות מותרים לחולי סוכרת
מאת: מערכת אינפומד
25/03/2024
למרות שישנם מיתוסים שאוסרים על סוכרתיים לאכול פירות, כדאי לעשות סדר ולחדד את הדברים: יש פירות שכדאי להימנע מהם, אבל...
לכתבה המלאה

אכילה רגשית והשמנה בזמן המלחמה
מאת: אינפומד בשיתוף פרופ' יהודה קמרי, מנהל "המרכז לטיפול רפואי בהשמנה – פרופ' קמרי"
09/11/2023
המתח המתמשך כתוצאה מהמלחמה לא גובה רק מחיר רגשי ואישי כבד, אלא גם מוביל לעלייה משמעותית בשיעורי האכילה הרגשית ותרומ...
לכתבה המלאה