אנזים בקיבה שמתחיל את פירוק החלבונים על-ידי ביקועם ליחידות גדולות שנקראות פפטונים (ראה גם פפטידאז). הפפסין נוצר על-ידי פעולה של חומצה מלחית על פפסינוגן, המופרש על-ידי בלוטות הקיבה.
רופאים בתחום
ד"ר גדי שלומאיאנדוקרינולוגיה
5.0
( 26 חוות דעת )
"אוירה נעימה, הבנת מצבי, תחושת בטחון שאני בידיים טובות לניהול המצב שלי."